Lejna

Knappt tänkt tanken på bloggen senaste tiden, dagarna har flugit förbi med jobb, jobb och pysslande på alla olika sätt, både umgåtts med sambo och vänner! Så att tänka på att sitta vid en dator och skriva om allt som hänt har inte riktigt funnits där. Syster med man och barn har varit och hälsat på, vi hälsade på i Säter hos delar av "familjen", mams och paps har hälsat på och ett ikeabesök gick av stapeln där oväntat lite pengar spenderades. Annars har det mest varit sommar och jag har försökt njuta av de få soliga dagar jag varit ledig!

 

Snart är sommarschemat slut och då väntar lite ledigt då jag får leva med telefonen i handen om dom skulle ringa från jobbet och sen drar en liten projektanställning igång som räcker i några veckor, skitkul att få testa nåt nytt och träffa nya människor! Sen får vi se hur framtiden ter sig, men den tillfälliga oron över att inte ha nåt att göra har iallafall lagts på hyllan! 

 

 

Har ni inte testat att göra egen frozen yoghurt är det hög tid! Så galet gott! 

jag köpte en glassmaskin förra veckan, en stor variant som rymmer upp till en liter. 

Första testet fick bli frozen yoghurt, eller rättaresagt soygurt! Vegansk såklart!

Soygurtglass med blåbär

 

3 dl soygurt blåbär

2,5 dl soja vispgrädde

två nävar frysta blåbär som fått tina

 

Blanda ihop allt i en skål och häll ner i glassmaskinen, låt maskinen göra jobbet till lagom konsistens. 

Alternativet är att stoppa in skålen i frysen i några timmar och rör om nån gång i halvtimmen. 

 

Servera och ät!

 

Receptet räckte till ganska precis tre personer.

 

 

Tvärtemot hur rubriken lyder så blir det en snabb titt i backspegeln! 

Efter ett infall och inspiration av en kund på jobbet så pysslade jag ihop ett diadem som jag bara har dåliga bilder på än så länge.